2007 Châteauneuf-du-Pape Le Baud - Großer Wein! - Jean-Paul Versino hat im Jahr 2007 neben seinem Félix diese zweite Top-Cuvée vinifiziert. Die Trauben wurden komplett entrappt und lange und kühl auf der Maische vergoren. Der Ausbau erfolgte zum Teil in neuen Barriques. Gegenüber dem Félix, der sich eher altmodisch und mineralisch gibt, wirkt Le Baud üppiger, verströmt reichlich rote Beeren und besitzt schon heute einen wunderbar saftigen und runden Körper. Für uns größer, eleganter, aber ein ganz anderer Stil als das Cuvée Felix! Von diesem Wein wurden nur ca. 1200 Flaschen produziert. 95 Punkte WINELIVE, Parker 93+ - 44,00 EUR