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Domaine Saint Daumary
Julien Chapel am Pic Saint Loup
Der eher schwierige Jahrgang 1999 war sein Debüt, mit seinem 2001er lässt dann der gerade mal 23 Jahre alte Julien Chapel keinen Zweifel mehr daran, dass er zur absoluten Spitze der Region zu zählen ist. Ganze 8000 Flaschen werden auf diesem Weingut abgefüllt, denn das Filetstück dieser Weine ist Syrah vom besten und ältesten Weinberg am gesamten Pic Saint-Loup, komplettiert mit feinstem Grenache Noir und ultra-reifem Carignan. Im Mund präsentieren alle Weine eindrucksvoll das Potential des hervorragenden Terroirs. Mit viel Extrakt und Kraft liegen sie auf der Zuge und sind doch so geschliffen und edel, dass man zu Vergleichen mit großen Côte-Rôtie geneigt ist. Die orientalische Würze und der feine Schmelz signalisieren aber untrüglich die Herkunft, das Languedoc. Hier haben wir endlich das im Glas, worauf wir seit Jahren warten. Wahrhaft große Syrah-Weine, ausdrucksstark und edel und das alles mit klar erkennbarer Herkunft, dem Terroir Pic Saint Loup. Das ist GRAND VIN DU TERROIR.





