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Weingut Carl Loewen
Karl Josef Loewen
VERFÜGBARE WEINE
Karl Josef Loewen: "Filigraner, leichter Riesling mit betörenden Aromen ist mein Ideal. Die Weinwelt ist in Bewegung gekommen. Leichte, fruchtbetonte Weine sind en vouge. Diese Weine entsprechen meinem Ideal des Moselrieslings: ein Wein mit spielerischer Eleganz und betörenden Aromen. Es macht einfach Spaß, diese Weine zu genießen. Mir macht es aber auch Spaß, diese Weine zu erzeugen!"
Die Philosophie der Weinbereitung orientiert sich an der klassischen Weinbereitung an der Mosel. Auf den Devonschieferböden wird auf die mineralische Düngung vollständig verzichtet. Die Nährstoffe werden über eine ausgewogene organische Düngung zugeführt. Fast alle seiner erstklassigen Weinberge werden in der althergebrachten Pfahlerziehung gepflegt. Die Erträge werden durch die karge Düngung auf einem niedrigen, natürlichen Niveau gehalten. Die Trauben bilden nur kleine Beeren, die vollreif tolle Aromen ausbilden. Eine Ertragsregulierung durch Ausdünnen lehnt Karl Josef Loewen kategorisch ab. Er möchte auf natürlichem Wege kleine Erträge erzielen.
Die Traubenverarbeitung erfolgt nach jahrhundertealtem Vorbild: Die Trauben werden nicht mechanisch transportiert, sondern fallen mit der Schwerkraft in die Kelter. Anschließend erfolgt die Spontanvergärung des Mostes. Die Weine lagern bis zur Abfüllung auf der Hefe. Das Ergebnis sind Weine, die eine wunderschöne Eleganz zeigen und die betörende Aromenvielfalt des Riesling voll zur Geltung kommen lassen.
